Nhoque de Mandioca

Ingredientes 

• 1 kg de mandioca
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo 

1. Descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque para cozinhar em água com sal
2. Assim que estiver bem mole escorra e amasse com amassador de batata
3. Coloque o restantes do ingredientes e amasse bem
4. Coloque a massa sobre a mesa, faça rolinhos e corte
5. Se precisar coloque um pouquinho de farinha na mesa
6. Leve ao fogo em uma panela com água, um fio de óleo e um pitada de sal
7. Coloque os nhoques aos poucos, quando começar a subir é só retirar e colocar numa vasilha
8. Usar o molho de sua preferência

Rendimento :   4 Porções 

Tempo de preparo : 1 hs